Vive la Laksa!

Bonne nouvelle! En fouillant dans mon Let's go, j'ai découvert que j'avais mangé LA spécialité singapourienne en matière de PETIT déjeuner!!! Fiou! Je vais survivre et mes intestins semblent intacts pour le moment! J'ai même découvert les ingredients en consultant un sachet de Laksa dans une épicerie et j'étais à deux ingrédients près de la composition originale! Allez voir sur google image pour voir à quoi ressemble un bol de Laksa!

Les épiceries sont fascinantes à visiter! À Paris, à Londres et ici à Singapour, j'ai toujours pris le temps de visiter au moins une épicerie comme s'il s'agissait d'un musée! C'est gratuit et c'est l'fun de prendre le temps de voir les produits régionaux et ce que les locaux mettent dans leur panier!

Ce soir, je suis allée sur la très achalandée Orchard street (la grosse rue des magasins... des centres Eaton qui s'enchaînent sur des kilomètres!!!) à la recherche d'un resto proposé par mon guide de voyage. Je l'ai trouvé et il valait vrrrrraiment le détour même s'il était situé en plein milieu d'une allée de gros magasin style Place Versailles! J'ai même attendu au moins 30 minutes pour avoir une place! Il y a constamment un line up à ce resto où j'etais LA minorité visible comme partout ailleurs ici à Singapour. Toutefois, il ne semble pas y avoir de majorité définie ici... il y a juste plusieurs communautés asiatiques qui semblent vivre harmonieusement dans une ville/pays à peine plus grande que Montréal! Anyway, j'ai mangé une salade végétarienne et une soupe WON TON trop délicieuse (Mélanie: il n'y avait pas de ti-rouleau, sinon c'est sûr que j'en aurais pris un!!! ahahah)!

Singapour sera vraiment de courte durée car je dois repartir lundi matin super tôt. D'ici là, je veux aller visiter mon quartier (little India) et un temple fantastique semble-t-il, le quartier chinois, une visite à la beach et continuer à déguster des spécialités locales dans des food markets... même s'ils ont parfois l'air louche! Au pire, j'ai tout ce qu'il faut pour combattre si jamais ça passe pas...

Voilà pour aujourd'hui, je suis crevée à cause du décalage horaire! J'ai hâte de mettre des photos, mais l'internet gratuit de l'hotel ne le permet pas...

Ciao!

Nancy xx